소래포구에서 사가지고온 꽃게랑 대하랑 싸들고 본가로 고고싱 간만에 본가에서 배터지게 먹고왔다.
왕소금 곱게 깔고 대하를 기다리는 후라이팬 소금깔고 대하구우면 안좋다고 하는분들도 있는데
뭐 이거저거 생각하면 먹을것 없으니 그냥 그냥 대충대충..ㅎㅎ
개인적으로 큰대하보다는 적당한 크기가 구웠을때 찔기지않고 더 맛나는것 같다.
준비해온 대하를 깨끗한 물에 한번 행구고 물기를 쏙 뺀다.
그리고 소금위에 가지런히 올려주시고 뚜껑닫고 5분정도 푹~~~~ 쪄주시면
새우깡 봉지에서나 보던 맛나는 대하구이가 완성 정말 색깔참 이쁘게 잘 나왔다..ㅋㅋ
잘익은 대하를 껍질을 잘 벗끼면 야들야들 탱탱한 속살이 아주 ^^
개인적으로 대하를 몇개 먹다보면 약간 느끼한 맛이 나는데 이럴때 양파를 함께 곁들이면 느끼함은 온데간데 없이 사라진다.
그럼 다시 뱃속으로 대하를 막 넣을 수 있다...ㅋㅋ
싱싱한 꽃게를 끊여놓은 엄마표 꽃게탕 아~~~소주한병은 그냥 넉근히 해치울수 있는 놈
나머지 꽃게들은 찜통속으로 슝~~~ 20여분 찜통속에서 있다나온 놈들 땍깔참 이쁘다. ㅎㅎ
꽃게 속살 발라서 밥에 올려 먹으면 완전 꿀꺽이다....ㅎㅎ
간만에 포식한건 아니지만 그래도 간만에 별미로 배채운 하루..ㅎㅎ
'맛집속 음식 > 서울강북' 카테고리의 다른 글
| [상수동] 세상에서 제일 작은 BAR 럭키스트라이크 (0) | 2009/10/08 |
|---|---|
| [상수동]국수집에서 소주를? 정갈하고 맛있는 소담한그릇 (0) | 2009/10/06 |
| 현정이 손잡고 아웃백 스테이크하우스 가을메뉴 먹으러 고고싱 (3) | 2009/10/05 |
| [중림동] 연탄향이 솔솔 대박 닭꼬치구이 호수집 (1) | 2009/10/01 |
| [숙대입구]Onigito 오니기리 전문점인듯 한데.... (2) | 2009/09/24 |
| 대하구이와 꽃게찜...그리고 꽃게탕 ^^ (0) | 2009/09/14 |
| [종로3가] 36년전통 맛있는 전집 경북집 (0) | 2009/09/10 |
| [상수동] 정말맛나는 국수집 소담한그릇 (0) | 2009/09/07 |
| 용산역앞 포장마차에서 (0) | 2009/09/03 |
| [홍대] 맛있는 튀김전문 Bar 삭 (0) | 2009/08/31 |
| [서강동] 한우암소전문점 하누소 (1) | 2009/08/30 |
댓글을 달아 주세요